NATO atau Nasi Tahu adalah jajanan jalanan viral yang populer di Indonesia tahun 2022. Makanan sederhana ini terdiri dari nasi putih hangat yang dibungkus dengan tahu goreng yang sudah dibelah, kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Meski sederhana, kombinasi rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuat NATO digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan.
Cara Membuat NATO di Rumah
Siapkan tahu putih yang digoreng hingga kuning keemasan, lalu belah bagian tengahnya tanpa terputus. Isi dengan nasi putih hangat dan tambahkan irisan kol. Untuk bumbu kacangnya, haluskan kacang tanah goreng dengan cabai rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan air secukupnya. Siram NATO dengan bumbu kacang, kecap manis, dan taburi bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Variasi NATO yang Bisa Dicoba
Selain versi klasik, NATO bisa divariasikan dengan menambahkan telur ceplok, kerupuk, timun, atau sambal terasi. Beberapa penjual juga menawarkan NATO dengan isian mie goreng atau nasi goreng untuk rasa yang lebih kaya. NATO membuktikan bahwa makanan lezat tidak harus mahal dan rumit, cukup dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.