Resep Es Kulkul Bali
Es kulkul adalah minuman tradisional khas Bali yang namanya viral di tahun 2023. Minuman ini terbuat dari bahan dasar kelapa muda yang diserut memanjang menyerupai bentuk kulkul (kentongan Bali). Perpaduan serutan kelapa muda, air gula, es batu, dan santan menciptakan minuman yang segar dan unik.
Untuk membuatnya, serut daging kelapa muda menggunakan alat khusus hingga berbentuk panjang-panjang. Siapkan sirup gula merah atau gula putih, santan yang sudah direbus, dan es batu. Tata serutan kelapa dalam gelas, siram dengan santan dan sirup gula, lalu tambahkan es batu secukupnya.
Es kulkul memiliki cita rasa yang autentik dan menyegarkan, cocok dinikmati di cuaca panas. Minuman ini juga menjadi daya tarik wisata kuliner Bali yang sayang untuk dilewatkan. Bagi yang ingin mencoba di rumah, pastikan menggunakan kelapa muda yang masih segar.