Dalgona Coffee adalah minuman kopi viral yang berasal dari Korea Selatan. Minuman ini populer di media sosial tahun 2020 karena tampilannya yang menarik dan cara pembuatannya yang mudah tanpa alat khusus.
Bahan-Bahan Dalgona Coffee
Untuk foam kopi:
- 2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
Untuk penyajian:
- 200 ml susu segar (bisa susu UHT atau susu almond)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Dalgona Coffee
Langkah 1: Siapkan mangkuk, masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dengan perbandingan 1:1:1.
Langkah 2: Kocok menggunakan whisk, mixer, atau sendok dengan gerakan cepat selama 3-5 menit hingga mengembang seperti krim dan berwarna cokelat muda.
Langkah 3: Tekstur yang tepat adalah kental, creamy, dan tidak jatuh saat mangkuk dibalik.
Langkah 4: Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan tuang susu hingga 3/4 gelas.
Langkah 5: Sendokkan foam kopi di atas susu. Anda bisa membuat layer atau langsung diaduk sesuai selera.
Langkah 6: Dalgona Coffee siap dinikmati! Aduk sebelum diminum untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Tips dan Variasi
Untuk hasil terbaik gunakan kopi instan berkualitas, perbandingan harus presisi 1:1:1, kocok hingga benar-benar mengembang. Variasi: Dalgona Matcha (ganti kopi dengan matcha), Dalgona Milo, atau tambahkan topping oreo/cokelat chips.