Croffle adalah perpaduan antara croissant dan waffle yang menjadi jajanan paling viral di Indonesia sepanjang tahun 2021. Makanan kekinian ini dibuat dengan menekan adonan croissant menggunakan waffle maker hingga menghasilkan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam. Croffle bisa dinikmati dengan berbagai topping mulai dari es krim, cokelat, hingga keju.
Bahan-bahan Membuat Croffle
Untuk membuat croffle di rumah, kamu membutuhkan adonan puff pastry siap pakai, mentega, dan topping sesuai selera. Kamu juga bisa menggunakan adonan croissant homemade jika ingin hasil yang lebih autentik. Panaskan waffle maker, olesi dengan mentega, letakkan adonan puff pastry, lalu tekan selama 3-5 menit hingga keemasan.
Tips Croffle Sempurna
Kunci croffle yang sempurna adalah suhu waffle maker yang tepat dan adonan yang dingin. Simpan adonan di kulkas sebelum dipanggang agar lapisan croissant tetap terbentuk dengan baik. Sajikan croffle selagi hangat untuk tekstur terbaik dan tambahkan topping favorit seperti Nutella, madu, atau gula halus.